春风和煦，

唤醒了人们对春茶的期待，

不少人早早地就开始细数着日子，

期盼一杯新鲜清甜的春茶。

碧螺春茶味清香、口感醇厚，

在众多茶叶中脱颖而出。

真正的碧螺春只采春茶，

明前碧螺春贵如金，真的是名副其实

明前碧螺春，为什么贵如金？

    “明前茶”是江南春日的馈赠。“明前茶，贵如金” 一是因为稀缺。清明前气温偏低，茶树发芽数量有限，能达到采摘标准的很少。通常一位娴熟的采茶工，一天也只能采半斤鲜叶，而4斤鲜叶才能做1斤碧螺春。

 二是因为品质好。经过了一个冬天的滋养，茶树饱蕴天地精华，清明节前的采摘，茶芽细嫩娇美，滋味清纯，因此特别珍贵。

有一种执念叫青团

    说起青团的起源，早在唐朝大诗人白居易就在诗中写到了青团子，“寒食青团店，春低杨柳枝。”《清嘉录》、《随园食单》也有青团的记载。

  江南人把春天里第一次吃青团叫做“尝春”。青团是专属于春天的美食，这份传统的美食，因为明显的时令性而更令人惦记。吃过青团才算到了春天。

    4月7日下午2:00-5:00，东方之门邀请传统炒茶工艺师傅亲临现场，为大众演绎炒茶过程。现场可免费观表演，品新茶；还有青团子DIY制作，吃亲手做的节气美食，一起品尝春天的味道。

 “自古诗人多茶客，清茗一盏酬知音”。 4月7日下午共约来东方之门，品茗尝春觅知音。